간행물 정보
- 자료유형
- 학술지
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- 발행기관
- 한국식품과학회 Korean Society of Food Science and Technology
- pISSN
- 1226-7708
- 간기
- 격월간
- 수록기간
- 1992 ~ 2009
- 주제분류
- 농수해양 > 식품과학
- 십진분류
- KDC 574 DDC 664
Volume 18 Number 5 (40건)
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1055-1062
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1063-1070
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1071-1075
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1076-1082
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1083-1090
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1091-1095
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Chemical Composition and Antioxidant Activity of Ramie Leaf (Boehmeria nivea L.)
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1096-1099
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Selection of Starter Cultures and Optimum Conditions for Lactic Acid Fermentation of Onion
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1100-1108
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1109-1117
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Event-specific Detection Methods for Genetically Modified Maize MIR604 Using Real-time PCR
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1118-1123
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1124-1131
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Application of Saccharomyces rouxii for the Production of Non-alcoholic Beer
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1132-1137
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1138-1144
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1145-1149
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Development of a Virus Elution and Concentration Procedure for Detecting Norovirus in Oysters
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1150-1154
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1155-1160
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Effects of Surfactants on the Formation and Stability of Capsaicinloaded Nanoemulsions
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1161-1172
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1173-1179
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1180-1185
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1186-1192
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1193-1198
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1199-1203
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Modulation of Nrf2/ARE and Inflammatory Signaling Pathways by Hericium erinaceus Mycelia Extract
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1204-1211
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Chemical Composition of Green Teas According to Processing Methods and Extraction Conditions
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1212-1217
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Characterization of Antioxidant Activities from Chestnut Inner Skin Extracts
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1218-1223
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Flavonoids and Functional Properties of Germinated Citron (Citrus junos Sieb. ex TANAKA) Shoots
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1224-1229
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1230-1236
※ 원문제공기관과의 협약기간이 종료되어 열람이 제한될 수 있습니다.
한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1237-1242
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1243-1252
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한국식품과학회 Food Science and Biotechnology Volume 18 Number 5 2009.10 pp.1253-1257
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